Тортик печеночный — неповторимая закуска, которая способна превратить скучный повседневный обед в настоящий праздник! И не только из-за своего внешнего вида, но и благодаря своему великолепному вкусу.
Любителям потрясающих вкусовых ощущений стоит определенно приготовить это блюдо.
Но давайте признаемся, что название «тортик печеночный» само по себе уже звучит как вызов современным гастрономическим стандартам. Зачем это делать, можно же назвать как-нибудь менее провокационно? Например, «Пировальный пирожок» или «Тортик любви и нежности» — и сразу привлечешь больше внимания!
Ингредиенты для приготовления этого блюда не самые обычные — куринная печень, луковица, майонез и другие. А как приготовить!
Взбить в блендере печень, яйца, лук — это уже звучит как рецепт ведьмы из братьев Гримм! Казалось бы, печенка — это для печенки, а не для того, чтобы ее подвергать подобным испытаниям. Но в кулинарии все возможно!
И вот вы уже выпекаете коржи из печеночной массы в разогретой до 180 градусов духовке. А в это время соседи-мученики слышат запах, но никак не могут понять, что это у вас готовится!
Еще чуть-чуть — и он свершится, этот тортик печеночный!
А теперь самый важный момент — украшение! Когда все коржи уже слеплены воедино, наступает момент истины. Вы достаете ломтики помидора, зелень, лимон, майонез — делаете из них произведение искусства на поверхности вашего печеночного тортика.
Да так, что Карл Лагерфельд завидовал бы вашему вкусовому чувству!
И вот вы подаете свое творение на праздничный стол — рядом с шампанским и французским сыром. Гости восхищаются, восторженно фотографируют ваше кулинарное произведение, и только вы один знаете, что на самом деле в этом тортике печеночном скрыто таинственное сочетание вкусов, которое покорит сердца и желудки всех гурманов!
И вот заканчивается праздник, гости расходятся, а вы сидите спокойно утром и думаете — а не сделать ли какой-нибудь новый эксперимент со вкусами?
Может, печеночные кексы или фуагра-мусс? Ведь в кулинарии важно не только наслаждаться готовыми блюдами, но и открывать для себя новые вкусы и ассоциации. А впереди еще целый мир кулинарных открытий и экспериментов!
И вот вам маленький анекдот на кулинарную тему:
— Я сделала пирог!
— Ого!
Сколько вложили, мед?
— Нет, конечно, сахар.
— Ну значит, это был какой-то дешевый пирог…