Текст о закуске «Оливье-рулет» вызывает немного смешанные чувства. Конечно, идея сделать из любимого оливье закуску-рулет звучит интересно и даже оригинально.
Но вот как именно это всё комбинируется в лаваше, на мой взгляд, вызывает определенные вопросы. Ведь в кулинарии, как и в любом деле, важно помнить о мере и гармонии.
Я представляю себе эту закуску «Оливье-рулет» на новогоднем столе. Лаваш лежит как будто бы случайно нарезанный, с желтым плавленым сыром, будто бы случайно упавшим на него.
Колбаса тертая, морковь отварная тертая, яйца отварные тертые, все слои разноцветные, словно радуга, причем не всегда вкусная радуга. Может быть, это и есть тот самый кулинарный эксперимент, когда повар забыл о традиционных правилах приготовления блюд?
Но давайте не будем так строги и дадим шанс этой закуске. Может быть, она выйдет вкусной и незабываемой для гостей новогоднего застолья?
А вообще, в кулинарии как в искусстве – все субъективно. Одному нравится одно блюдо, другому – совсем другое.
Так что, попробовав закуску «Оливье-рулет», можно написать свой рецензии и выразить свое мнение.
Кстати, анекдот на тему праздничной кулинарии не помешает:
На Новый год жена готовит оливье, а муж, узнав, что из себя представляет эта закуска, спрашивает:
— Оливье – это как?
— Это салат, — отвечает жена.
— Так почему его называют «Оливье»?
— Ну, в него же обязательно ложат маслины!
— А если их не класть, что получится?
— То не оливье – это «русское из Греции»!
Этот анекдот показывает, как иногда названия блюд могут сбивать с толку, и что важна не только форма, но и содержание. Так что «Оливье-рулет» может назваться как угодно, но важно, чтобы он был вкусным и аппетитным. Я думаю, что у каждого повара есть свои секреты и сочетания ингредиентов, которые могут удивить и порадовать гостей праздничного стола.
В заключение, я бы посоветовала всем желающим попробовать эту необычную закуску «Оливье-рулет» и оценить ее на вкус.
Кто знает, может быть, она станет открытием для вас и вашего домашнего меню? А пока, приготовьте «Оливье» в обычном виде и угощайте своих близких и друзей на новогодние праздники!