Малосольные огурцы в банке – это не просто закуска, это целая научная дисциплина, требующая особого подхода. Тут как в космосе – ошибки допустимы, но последствия могут быть катастрофическими.
Итак, вы собрали все необходимые ингредиенты, разложили их по полочкам, включили любимый плейлист про гусениц, и вот они, перед вами – огурцы, смотрящие своими умными зелеными глазенками на вас. Погнали.
Вода – это основа всего мироздания. Жизнь начинается с воды, а значит, и запеканки из огурцов начать тоже надо с нее.
Хоть вода и плохой аналог вина, но без нее никуда. Хорошо, что за ней всегда можно обратиться в кран. Но велика ли мудрость заправлять салатный соус огурцами, плавающими в ванной с привкусом хрена и сахара?
Каждый домовенок решает сам. А самая большая загадка – как огурцы не разбегаются, узнав, что их ждет целая открытка соли.
Они сами виноваты, если плов вдруг покажется не таким аппетитным.
Итак, хитрая чередовалка: листья тут, сахар там, лук повыше – так, чтобы чеснок не поглотил все медведи. Осторожно, разжигайте лавровый лист, это может быть иной подвох. Хотя, конечно, кто собирается кушать лавровые ветви?
Даже жукам не свойственно разгоняться по ним направо и налево.
И пришло время для мелкого маринования – коптильни поставить, магии калдырей налить, ведь здорово лишь там, где свежий воздух и огурцы только что съели перца. А какие прекрасные чищенные зубчики чеснока лежат в банке! Огурчики готовы уплыть подальше, надеясь, что смородина превратится в нобелевку, и все дела.
Затем, слой за слоем огурцы прячем в банку, как мама кладет детей в постель, и ждем удивительных результатов.
А главное – не забудьте закрыть крышку перед сном. И только утром откройте холодильник – и вот они, малосольные огурцы в банке, живые и зеленые.
А теперь анекдот про малосольных огурцов!
Приходит мужик в ресторан и заказывает малосольные огурцы. Официант удивленно смотрит на него и говорит:
— Простите, у нас нет малосольных огурцов.
— Как это нет? А что же у вас есть?
— Есть свежие огурцы.
— Хорошо, дайте мне их, только сделайте так, чтобы они были «строже малосольных»!
Так что, друзья, подводя итог, можно с уверенностью сказать, что малосольные огурцы в банке – это не просто закуска, это настоящее искусство, требующее таланта, терпения и немного безумия. Но, как говорится, тот, кто не рискует, тот не ест малосольные огурцы!