Форель в духовке

Форель в духовке — классическое блюдо, которое можно приготовить как для праздника, так и для обычного семейного ужина. Но давайте посмотрим на этот рецепт совсем с другой стороны и с юмористическим налетом.

Итак, вы решаете приготовить форель в духовке. Вам нужна форель, укроп, лимонный перец, сливочное масло, растительное масло, соль и фольга. Начнем с того, что надо «выпотрошить, очистить и промыть» рыбу. А почему бы не предложить рыбе сделать это самой? «Что, мне тут самой себя чистить?» — подумает форель, возмущенно плавая по раковине.

Далее идет нарезание форели на стейки. Не забудьте представить себе это момент, когда вы пытаетесь нарезать рыбу, а она все время съезжает с разделочной доски. Поэтому, в конце концов, у вас получаются стейки не только разного размера, но и разной толщины.

Затем противень застеляется фольгой и смазывается растительным маслом. Выкладываются стейки, которые, естественно, начинают плоско опираться друг на друга, словно строя лесенку. И тут вам на ум приходит идея выложить их рядком — хорошо бы еще в прямоугольнике, чтобы все вместились. А когда вы закрываете фольгой противень, то стейки начинают противиться и пытаться выбраться из-под нее, словно пытаясь сбежать из тюрьмы.

Заключительный этап — запекание форели в духовке. Вы предвкушаете аромат свежей рыбы, укропа, лимонного перца и сливочного масла. Но, о боже, стойте! Когда вы достаете форель, запах обжаренного укропа настолько интенсивен, что вы начинаете сомневаться — а не перепутали ли вы что-то с дачным костром?

И вот, форель готова! Выкладываете ее на блюдо, украшаете ломтиками лимона и приглашаете семью за стол. Семья с восторгом садится и начинает есть. Король ужина произносит: «Это экстравагантно! Настолько вкусно, что я могу даже представить, как форель сама делает себе массаж сливочным маслом!»

Ну и приятного аппетита, конечно!

А теперь пара анекдотов на тему приготовления рыбы:

— Готовлю я рыбу, а она мне говорит: «Скажи мне, ты хоть раз на свете был честным с чем-то большим?» Я ей: «С тобой видимо, не судьба.»

— Почему рыба таит голову в песок? Да потому что ей уже досталось по макушку!