Текст о бутербродах с фаршем и томатным соусом настолько классически русский, что можно представить его как героя анекдота:
— Почему бутерброды с фаршем и томатным соусом стали национальным блюдом России?
— Потому что они постоянно «вначале работали на запад, а потом опять вернулись к нам»!
Действительно, это блюдо кажется вечным спутником русской кухни, таким надежным и привычным, что его можно приготовить даже во сне. Но давайте посмотрим на это с другой стороны.
Бутерброды с фаршем и томатным соусом — это, пожалуй, одно из самых универсальных блюд.
Идеальный вариант для ленивого ужина, обеда или даже завтрака. Когда заняться готовкой особо нет сил, еда подай из холодильника, и вот они — бутерброды с нежным фаршем, сочными помидорами и ароматными специями.
Вот только ингредиенты… Ломтики батона, фарш мясной, протертые помидоры, луковица, морковь, болгарский перец, бекон, растительное масло, петрушка, укроп, листья салата, соль, перец.
Не хочется сказать, что это список для экономной хозяйки, но в зависимости от ситуации можно в этот рецепт добавить что угодно. К примеру, покодить соседей мелко нашинкованным огурчиком. Или прокрутить бантик из сыра на верхний шинель компонентов.
Соус из кетчупа — отличная альтернатива протертым помидорам. Но, конечно, самым интересным будет результат, если заменить фарш мясной на веселое слово просто по звучанию или его описание. Например, бутерброды с фаршем «Анекдот» и огромными порциями «Смеха». Спешите пообедать, пока не съели все шутки!
Почему бы не добавить к этому рецепту немного фантазии?
К примеру, вместо ломтиков батона использовать толстые куски домашнего куриного хлеба с маком. Фарш можно посыпать кунжутом для дополнительного хруста, а протертые помидоры заменить апельсиновым соком для особого вкуса. Луковицу, морковь и болгарский перец можно тонко нарезать и оформить бутерброд в виде картинки, например, «Августа, спящего на лужайке».
Для утонченного вкуса добавить немного меда и горчицы в томатный соус. Пусть каждый кусочек этого бутерброда станет маленьким шедевром кулинарного искусства!
Интересно, как бы выглядел рецепт бутербродов с фаршем и томатным соусом, если бы его написал сам автор анекдота?
Возможно, он бы начал с таких диалогов:
— Лук: «Вот вам и домашний бутерброд с фаршем и томатным соусом! Пошаговый рецепт: Шаг первый — откройте холодильник.
Шаг второй — возьмите, что там есть. Шаг третий — сделайте вид, что это все по рецепту!»
— Помидор: «А почему меня не протерли, как в обычном соусе, а раздавили? Я не плод консервной фабрики же!»
— Батон: «Сколько раз мне повторять, что я не заслуживаю такой участи!
Я легенда хлебного дела, а меня тут так на хлеборезку отправляют!»
В общем, бутерброды с фаршем и томатным соусом — это блюдо, которое можно изменять, творить, экспериментировать, но оно всегда останется тем же незаменимым и любимым народным деликатесом. Главное — не забывать с юмором подходить к процессу готовки, ведь улыбка делает любое блюдо еще вкуснее.